フレッシュ・ブラックベリーの焼きたてマフィン
Yosemite Lake （TT）にて
先日、林の中にブラックベリーをとりに行って以来毎朝ブラックベリーをたっぷり入れたマフィンを焼いてる。これがまたおいしいんだ、本当に。マフィン自体はミックスを使ってるんだけれど、新鮮なベリーを追加するだけでこんなにおいしくなるなんて、予想もしてなかったよ。
毎回、写真撮ろうと思いつつ、気がつくと焼きたてマフィンを食べるのに必死で忘れちゃう。なので今日はカメラをテーブルにおいて、マフィンを作りました。（笑）少し見にくいかもしれないけれど、一つのマフィンに10個以上のブラックベリーが入ってますっ！食べる時に気をつけないとポロポロってなっちゃうよん。
今日のマフィンにいれた分で、取ってきたブラックベリーは全部使っちゃったんだよね。明日またとりにいこっかなあ。ヨーグルトに入れてもおいしかったしなあ。パンケーキにいれたり、ドレッシングも作ってみたかったしね。
今週末は3連休になるので、ロスからクライマー友達が泊りがけで遊びにくることになった。きにょんの膝はまだ本調子でないらしいので、簡単なハイキング・クライミングをするようなことを言ってる。私はど～しよっかな。